Comment

Comment faire une casserole végétarienne empilée

Comment faire une casserole végétarienne empilée

Vaporisez votre plat de cuisson / poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Couvrir le fond d'une fine couche lâche d'oignons jaunes crus tranchés.

Saupoudrez une légère couche de quinoa sec au fond de la casserole. Il absorbera le liquide des légumes pendant la cuisson et empêchera votre plat de devenir liquide.

Étalez une couche de baba ganouj sur les tranches de courge et disposez-les sur les oignons. J'ai fait ce baba ganouj à partir d'aubergines grillées, de poivrons rouges rôtis, d'ail, de jus de citron, d'huile d'olive et de tahini.

Trancher les champignons portobello et les disposer en couche sur la courge. Saupoudrer de sel, si désiré.

Ajoutez une couche de fromage râpé et saupoudrez une autre couche légère de grains de quinoa.

Ajoutez une autre couche d'oignons émincés et commencez le processus d'empilement pour cette deuxième couche d'ingrédients.

Ajoutez une autre couche de courge, de baba ganouj, de champignons, de quinoa et de fromage.

Couvrir la cocotte sans serrer avec un morceau de papier d'aluminium résistant. Cuire au four à 350F degrés jusqu'à ce que les légumes soient tendres à la fourchette. Retirez le papier d'aluminium et laissez le dessus devenir brun doré.

Laissez reposer la cocotte pendant quelques minutes, afin que le quinoa puisse absorber l'excès d'humidité. Servir comme plat principal ou comme plat d'accompagnement.


Voir la vidéo: RECETTE - CE BURGER VÉGÉTARIEN EST DÉLICIEUX! (Janvier 2022).